راهنمای فولاد ضد زنگ درجه غذا

فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی به مواد فولادی ضد زنگ اشاره دارد که استانداردهای ملی را رعایت می کنند و می توانند بدون تولید مواد مضر. در میان مواد زیادی از جنس استنلس استیل ، 304 ، 316 و 430 فولاد ضد زنگ به دلیل عملکرد عالی {4} {{430 به طور مستقیم در تماس مستقیم با مواد غذایی قرار بگیرند.

تفاوت در ترکیب

درجه فولاد ضد زنگ	304	316	430
کروم (CR) لایه محافظ در برابر خوردگی در دماهای بالا	18.5%	17.5%	18.5%
نیکل (نیکل) مقاومت در برابر اکسیداسیون و خوردگی	9%	10%	0%
منگنز (MN) قدرت ، کارآیی و مقاومت در برابر سایش را بهبود می بخشد	2%	2%	1%
مولیبدن (MO) قدرت ، سختی ، سختگیری و سختی	​0%	​2.5%	0%

 

نیازهای فیزیکی برای فولاد ضد زنگ درجه غذا چیست؟

فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی باید از مقاومت در برابر خوردگی خوب ، خصوصیات مکانیکی و عملکرد پردازش. این خصوصیات اطمینان حاصل کند که فولاد ضد زنگ در هنگام تولید و استفاده مواد غذایی مواد مضر را حل نمی کند ، در نتیجه از ایمنی مواد غذایی و سلامت مصرف کننده اطمینان می دهد

مقاومت حرارتی 304 ، 316 و 430 فولاد ضد زنگ چیست؟

درجه	دمای سرویس مداوم ایمن	حداکثر دمای تحمل	نقاط خطر درجه حرارت بالا
304	کمتر از یا برابر با 600 درجه	800 درجه	>450 درجه - مستعد ابتلا به خوردگی بین دانه ای با قرار گرفتن در معرض طولانی مدت
316	کمتر از یا برابر با درجه 925	1700 درجه (متناوب)	>925 درجه - تخریب عملکرد
430	کمتر از یا برابر با 800 درجه	850 درجه (متناوب)	دمای زیاد طولانی ممکن است باعث آغشته شدن و زنگ زدگی شود

 

چرا 304 ، 316 و 430 برای درجه غذا مناسب هستند؟

دلیل این که فولاد 304 ، 316 و 430 برای درجه مواد غذایی مناسب است ، عمدتا به دلیل مقاومت در برابر خوردگی و ایمنی آنها است. 430 فولاد ضد زنگ دارای هدایت مغناطیسی عالی است و انتخابی برای تهیه اجاق گاز القایی است. و 304 فولاد بدون رنگ برای همه افراد آشنا با همه {. گلدان ها ، قابلمه ها ، ظروف ، و کتری {8 {}}

 

کدام نوع معمولاً قیمت بالاتری دارد؟

به طور کلی ، 316 فولاد ضد زنگ بالاترین قیمت را دارند و به دنبال آن 304 فولاد ضد زنگ و در نهایت 430 فولاد ضد زنگ. البته ، ممکن است با شرایط بازار نوسان کند